لقيمات بالجبنة

لقيمات بالجبنة

التحضير : 15 دقيقة
الطهو: 25 دقيقة
عدد الاشخاص : 6

المقادير :
-4 بيضات
- 150غ جبنة بارمزان او جرويار مبشورة
-150غ من الدقيق
- 80 غ من الزبدة

التحضير :

- سخني الفرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية

- في طنجرة ، ضعي مقدار 25 سل من الماء مع الزبدة المقطعة مربعات و مقدار ملعقة صغيرة من الملح وعلى نار هادئة نترك المزيج حتى يغلي

- نبعده عن النار و نضيف الدقيقة مرة واحدة و نمزج جيدا

- امزجي جيدا ثم ارجعي المزيج فوق نار هادئة حتى يتبخر كل السائل الموجود فيه و عندها ابعديه عن النار

- اتركي المزيج يبرد حتى يصبح دافئا (مدة ثواني فقط) ثم اضيفي البيضة بيضة ببيضة مع المزج جيدا حتى تمتزج جميع المقادير جيدا

-اضيفي الجبنة المبشورة و امزجي الكل جيدا

- بواسطة ملعتين صغيرتين خدي لقيمات من العجينة و ضعيها في صينية مغطاة بورق الطبخ

- ضعي الصينية في الفرن مدة 25 دقيقة (مع عدم فتح الفرن اثناء الطهي حتى لاتفقد اللقيمات من حجمها و انتفاخها)

ملاحظة: طبق كثير صحي و مغذي للأطفال

الف صحة و هناء